Menu

z marynowanym podgrzybkiem, tartym chrzanem i octem z grzybka herbacianego.

z kiszoną dynią, gorczycą i żółtkiem w oleju rydzowym

 z marynowaną cebulką, mixem sałat i konfiturą z owoców leśnych
( PRODUKT REGIONALNY )

z kiszoną marchewką, suszonym jabłkiem i miodem spadziowym
( ROBERT MAKŁOWICZ POLECA )

z kluskami śląskimi, salsą z kiszonek, marmoladą z jabłka i sosem żurawinowym

z pieczonymi warzywami korzeniowymi, puree ziemniaczanym, kiszoną kapustą z olejem makowym i sosem własnym

z pieczonymi ziemniakami, domową kiszoną kapustą, cielęcym sosem demi glace i wędzoną solą

z ryżem jaśminowym, mini sałatką kaparową i sosem gorgonzola

w sosie borowikowym, puree ziemniaczanym, sałatką ze świeżych warzyw

z parmezanem i oliwą truflową

chili, czosnkiem i natką pietruszki

z parmezanem i natką pietruszki

z parmezanem i wędzonym boczkiem

kalarepą, kaparami i sosem vinegret

 z karkówką, świeżymi warzywami i sosem czosnkowym

oliwkami, anchois i sosem musztardowym

z kremem mascarpone i skórką z limonki

z marynowanymi wiśniami i gałką lodów waniliowych

pod kruszonką